Mes engagements


• Sélectionner pour vous les meilleurs produits de nos producteurs locaux, nationaux et internationaux dans le respect de la saisonnalité.

• Réaliser les plats directement chez vous afin d'en assurer la fraîcheur et l'exactitude des cuissons, ainsi que leur dressage sur assiette.

• Servir les mets, si le nombre d'hôtes est supérieur à dix, une personne supplémentaire s’emploie au service, un commentaire explicatif des plats servis est donné aux convives.

• Vous conseiller pour l'accord entre les mets et les vins sur l'ensemble du repas ou vous proposer des formules vin compris.

• Laisser votre cuisine dans son état initial de propreté (selon l'adage bien connu…)

• Après acceptation des modalités un acompte de 50% du montant total de la prestation vous est demandé afin de couvrir une partie de l'achat des matières premières et ainsi sceller la réservation.

Je reste à votre disposition pour toute demande particulière. N'hésitez pas à me contacter pour personnaliser votre prochain événement gastronomique.


Photo de cuisine au Domaine de Laurentine

Un restaurant à la maison

Photo de blinis

Blinis de tartare d'algue 'Nori'